خودم که دارم الان این پست رو مینویسم بنا گوشم تیر میکشه, زندگی یعنی گوجه سبز و لواشک
لواشک رو با هر میوه‌ای میتونید درست کنید مثل زرد آلو- آلو- آلبالو همه میوه‌ها رو دونه هاشونو در بیارین بذارید با مقداری خیلی کمی آب بپزن
مواظب باشید که میوه‌هاتون ته نگیرن چون استعداد سوختنشون ماشالا زیاده ، بعد از پخت همه رو داخل بلندر بریزید وپوره کنید و کمی نمک بزنید. از نمک دریایی استفاده کنید.
مامانم با هسته می‌‌پزه و بعد از پخت از صافی رد می‌کنه تا پوست و دونه هاش جدا بشن اما من چون تنبلم راه کوتاهتری رو انتخاب کردم ,یک پلاستیک نسبتا ضخیمی رو حاضر کنید و مایه لواشک رو روی پلاستیک به صورت یک نواخت پهن کنید و بذارید جلو آفتاب تا خشک بشه . افتابتون باید گرم وروزتون طولانی باشه در غیر این صورت خشک شدن لواشکتون طول میشکه و کپک میزنه و زحماتتون به باد میره
من با آلو درست کردم چون خیلی ترش بودن کمی بهش زرد آلو هم اضافه کردم تا ملس بشه
جاتون خالی انقدر ترش و خوشمزه شدن
وای خداااااا نکنین اینکارا رو با ما:D
پاسخ دادنحذفIn dokhtar aslan be kharjesh nemire ke nemire;)
حذفیعنی این پستت عالی بود.دستت درد نکنه.آب دهنم راه افتاد !به به
پاسخ دادنحذفبه به.من دیروز با آلبالو درست کردم......کلی آب دهن قورت دادم با این عکسا لیلا.محشره
پاسخ دادنحذفمرسی هانی جونم نوش جونتون
پاسخ دادنحذفhay vaye man ! mordam baba :((
پاسخ دادنحذفوای کی گذاشتی این پست رو من ندیدم آب دهنم راه افتاد چقدم راحته امتحانش می کنم
پاسخ دادنحذفAanita:
پاسخ دادنحذفvaghti hamintori bezarimeshun too aftab rush magaso khaak nemishine? man mikham bezaram too hayat vali tu in garma kolli hashare momkene rush beshine. chi kar konam leila?
آخی الی جونم ایران که آلبالو داری شما بپز نشونم بده من بمیرم :(
پاسخ دادنحذفتستر جونم دیرووز :)
پاسخ دادنحذفآناهیتا جون من گذاشتمش توی بالکون اصلا هیچی نداره نه حشره نه پرنده نه گردو خاک انقدرم گرم بود هوا ۱ روز خشک شد میتونی یه طوری بکشی روش که حشره نیاد
پاسخ دادنحذفAanita:
پاسخ دادنحذفMerci leila, hamin alan karam tamum shod:D baa aaloo va anbeye torsh 2 sini lavashak dorost kardam, rusham ba ye toori pooshoondam, alanam darn hamoome aftab migiran too hayat:D vaghti khoshk shod axaye marahelesho mizaram roo safheye ashpazie facebook.
ایول خانوم زرنگ باشه منتظر عکس هاتی هستم ، منم با انبه درست کردم عالی شد
پاسخ دادنحذفیعنی از اول تا آخرش آب دهنم رو قورت دادم
پاسخ دادنحذفعالی بود
:) درکتون میکنم
پاسخ دادنحذفسلام چقدرازتمیزی وحسن سلیقه شماخوشم می آد.آفرین وخسته نباشید.اماکاش می گفتیدچقدرآب بایدریخت معمولا وهمینطورنمک!ممنون می شم.واینجاآفتاب آنقدرهم نیست تکلیف چیه؟؟؟؟
پاسخ دادنحذفسلام دوست عزیز ، ممنون از لطف شما ، دوست عزیز اندازه آب بستگی به اندازه میوه و نوع میوه می‌تونه متغیر باشه آب باید به قدر باشه که میوه هاتون کاملا بپزن و در آخر آب خیلی کمی ته ظرفتون باقی بمونه و همچنین نمکش هم بستگی به ذائقه شما داره یکی دوست داره پر نمک باشه و یکی دوست داره کم نمک باشه
پاسخ دادنحذفجایی که آفتاب نیست خشک شدن لواشک با خداست شاید اصلا خشک نشه میتونید بذارید جلوی پنکه
Anita:
پاسخ دادنحذفleila jun man axaye lavashako gozashtam roo ashpazi irani va ghazahaye motenave. mituni bebinishun?
سلام آنیتا جون کاش می‌ذاشتی رو وال آشپز خانه شما من ادمین هستم اونجا
پاسخ دادنحذفok alan mizaram!
پاسخ دادنحذفمرسی عزیزم
پاسخ دادنحذفvaaaaaaaaaaaaay leylaaa kheylii badiiiii =((((
پاسخ دادنحذفdelamo ab kardi :((( manam mikhaaam ama akhe koja bezaram khoshk beshe kodom aftab :(((((
آخی نگار جون :)
پاسخ دادنحذفمیگم مگه اونجا آفتاب نیست؟ اینجا که ما هلاک شدیم
آخه این حقه که دهن یه زن باردار و این جوری آب بکنید :)
پاسخ دادنحذفواقعا کارتون خیلی الیه، حتما غذاهاتونو امتحان میکنم
کلی حسودیم شد :D
بمیرم زهرا جون :((((( ببخشید
پاسخ دادنحذفممنون از لطفت خانم گل
عالی شده!:)))))))))
پاسخ دادنحذفدوستان هیچ وقت لواشک رو با پنکه خشک نکنید!!! چون کف لواشک خیلی طول میکشه خشک بشه و به اصطلاح وز می کنه! و مزه ترشی یه فساد گونه میده!!!!
من یه بار مقادیر زیاد لواشک درست کردم از ترس گرد و خاک نذاشتم تو بالکن و این بلا سرم اومد!!! همه رو ریختم دور!!!
لیلا جون کف پلاستیک رو چرب نکردی؟؟
اخیییییی عزیزم
حذفدرسته همینطور میشه
نه عزیزم چرب چرا؟ چرب بکنی باعث میشی خشک شدنش طول بکشه و بگنده
وایییییییی چه خوشمزه است .. ما که اینجا آفتاب درست حسابی نداریم . گذاشتم داخل خونه لواشک رو ببینم درست خشک میشه یا نه ... تازه آبش هم که ته قابلمه مونده بود گذاشتم غلیظ بشه شربت آلو درست کردم که آقای همسر خیلی استقبال کردن :) دستتتتتتت درد نکنه لیلا جون .... با این دستورهای فوق العاده
پاسخ دادنحذفوای لیلا جون دستت درد نکنه با این خوراکی‌های خوشمزه. اینجا که آفتاب نیست من فعلا لوشکمو گذشتم تواین خونه خوش بشه تا ببینم فردا صبح آفتاب میشه یا نه .تازه آبشم که ته قابلمه مونده بود گذشتم غلیظ بشه شربت الو باهاش درس کردم که آقای همسر کلی استقبال کردن. وای چه ترشو خوشمزی ... ممنونم
پاسخ دادنحذفنوش جوونتون باشه عزیزم
حذفمیتونی بزاری تو فر روی کمترین درجه ممکن 1-2 ساعته خشک میشه
ميشه حدودا بگيد چقدر وقت زمان ميبره؟!
پاسخ دادنحذفخشک شدنش یا پختنش؟؟
حذفخشک شدنش حدود 2 روز
اگر افتاب زیاد باشه یک روزه هم خشک میشه
وااای اینا خیلی خوبن
پاسخ دادنحذفآب دهنمو نمیتونم جمع کنم
وااای اب دهنمو نمیتونم جمع کنم
پاسخ دادنحذفاینا خیلی خوبن
جاتون خالی
حذف:))
salam, age nazarim khoshk she, mishe mesle alooche/tambr e hendi hamunjuri khord? ya belakhare tu zarf khoshk o seft mesle ajor mishan?
پاسخ دادنحذفسلام بله میتونید همونجوری بخورید فقط بیشتر از یک هفته ماندگاری نداره کپک میزنه و خراب میشه
حذفعالیه خیلی ممنون!
پاسخ دادنحذفمیشه مرحله‌ی پختن میوه‌ها رو حذف کرد؟
(می‌خوام لواشک زغال‌اخته درست کنم. ولی نمی‌خوام طعم‌ش تغییر کنه.)
خواهش میکنم ,چرا که نه میتونی به صورت خام میوه ها رو پوره کنی و بزاری خشک بشه ولی دیگه طعم لواشک نمیده بیشتر شبیه میوه های خشک میشه مزه اش عزیزم
حذفسلام خانم محترم
پاسخ دادنحذفیه سوال ،، توی فر بزاریم ته ظرف رو چرب کنیم ؟؟ میخواهم کمی مفصل تر بگید چون بار اول مه.مر30
سلام عزیزم اصلا نباید چرب کنید چون باعث میشه لواشک بگنده و طعم خیلی بدی بگیره
حذفکیسه پلاستیکی نسبتا ضخمی رو داخل سینی پهن کنید میتونید از کیسه های زیپلاک استفاده کنید و مایع لواشک رو بریزید توش و خوب صاف کنید . فر رو بزارید روی کمترین درجه حرارت .
مثلا کمترین درجه حرارت فر من 100 درجه سانتی گراد هست . بزارید چند ساعت بمونه تا خوب خوب خشک بشه . مدت زمان خشک شدن لواشکهاتون بستگی داره به ضخمامتش . نازک پهن کرده باشید سریعتر خشک میشه
اگر دمای فر رو زیاد کنید پلاستیک همراه با لواشک ذوب میشه . و یا لواشکتون میسوزه
ممنون از پستهای عالیتون کدبانوی عزیز، سالهاست که با لذت و احترام پستهاتون رو دنبال میکنم. یه سوال داشتم. لواشک رو تو مایکروفر هم میشه درست کرد؟ ممنون از وقتتون!
پاسخ دادنحذفسلام عزیز دلم ممنون از همراهیتون
حذفمنظورتون این هست که میوه ها رو داخل ماکروفر بپزید؟؟ یا خشک کنید؟
پختنش که میشه ولی در مورد خشک کردن من هیچ تجربه ای ندارم متاسفانه
شاد باشید