مواد لازم:
ارد: 2 پیمانه
شکر: 1 پیمانه
پودر کاکائو: 1/2 پیمانه
بکینگ سودا: 1 قاشق چای خوری
نمک: نوک کارد
تخم مرغ: 1 عدد
خامه ترش و یا ماست : 1 پیمانه
شیر: 1/2 پیمانه
روغن مایع: 1/2 پیمانه
وانیل: 1 قاشق چای خوری
شکلات تیره 70 درصد : خرد شده 120 گرم
چیپس شکلات : 1/4 پیمانه
فر رو روی 400 درجه فارنهایت روشن کنید
قالب مافین 12 تایی رو اماده کنید و توش کاغذ کپسولی بزارید
داخل یک ظرف ارد رو با بکینگ سودا و نمک و پودر کاکائو مخلوط کنید
داخل یک ظرف دیگه ای خامه ترش, تخم مرغ , شیر , وانیل , روغن مایع رو با همزن دستی مخلوط کنید . برای این دستور نیازی به همزن برقی نیست .
حالا مواد خشک رو با مواد تر مخلوط و با همزن دستی هم بزنید . شکلات تیره خرد شده رو اضافه کنید و 1/4 پیمانه از شکلات خرد شده رو نگه دارید برای روی مافین
قالب رو پر کنید و روی هر مافین مقداری شکلات تیره و چیپس شکلات بریزید
بزارید داخل فر به مدت 18- 20 دقیقه یا تا وقتی که خوب بپزه
* میتونید این مافینهای خوشمزه رو به مدت 3 ماه داخل فریزر نگهداری کنید و موقع سرو یک شب بزارید داخل یخچال و فرداش سرو کنید
سلام خانمی
پاسخ دادنحذفممنون از رسپی های خوبتون
یه سوال: من این کاپ کیک ها رو درست کردم.مایع نهایی خیلی سفت بود. باید همین طوری باشه؟
سلام عزیزم خواهش میکنم . نه عزیزم سفت نیست
حذفﻣﻦ ﻫﻢ اﻳﻦ ﻣﺎﻓﻴﻦ ﺭﻭ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩﻡ. ﻣﺎﻳﻊ ﻛﻤﻲ ﺳﻔﺖ ﺗﺮ اﺯ ﺣﺪ ﻣﻌﻤﻮﻝ ﺑﻮﺩ ﻭﻟﻲ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﻧﻬﺎﻳﻲ ﻋﺎﻟﻲ ﺑﻮﺩ. ﻣﻤﻨﻮﻥ اﺯ ﺭﺳﭙﻲ ﻋﺎﻟﻲ و ﺧﻮﺷﻤﺰﻩ اﻱ ﻛﻪ ﺩﺭ اﺧﺘﻴﺎﺭ ﻣﺎ ﮔﺬاﺷﺘﻴﺪ.
پاسخ دادنحذفنوش جوونتون باشه عزیزم خوشحالم دوست داشتید
حذفشکر هم به مواد خشک اضافه میشه؟؟
پاسخ دادنحذفبله عزیزم
حذف